Sakura Satake Nóż kuchenny Santoku 18 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo wanadowa

Rękojeść - tworzywo abs

Twardość - 56 HRC +/- 1

Długość całkowita - 28,8 cm

Długość ostrza - 18,0 cm

Szerokość klingi - 4,6 cm

Grubość klingi - 1,7 mm

Sposób ostrzenia - dwustronny

Waga - ok. 172 g