Nóż szefa kuchni 13cm | Global G-101

Nóż szefa kuchni 13cm | Global G-101

Średniej wielkości, wszechstronny nóż, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze– Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita– 26,0 cm
Długość ostrza– 13,0 cm
Szerokość klingi– 3,5 cm
Grubość klingi– 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga– ok. 135 g