Europejski nóż szefa kuchni 16cm | Global GF-32

Europejski nóż szefa kuchni 16cm | Global GF-32

Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym. 

Dane techniczne:

Ostrze– Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita– 28,5 cm
Długość ostrza– 16,0 cm
Szerokość klingi– 4,6 cm
Grubość klingi– 3,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga– ok. 210 g