Nóż do sera 10,5 cm | Global GS-95

Nóż Mini Santoku 11 cm żłobiony | Global GS-5Nóż do sera 10,5 cm | Global GS-95

Specjalistyczny nóż, który służy do krojenia różnych rodzajów i gatunków sera– zarówno twardych, jak i miękkich. Charakterystyczne otwory w klindze zmniejszają tarcie, dzięki czemu plastry łatwo odchodzą od noża, a ser się nie kruszy. Ząbkowane ostrześwietnie sobie radzi z naturalną skórką, która bywa niezwykle twarda i chropowata. Rozwidlony czubek służy do podawania kawałków sera bezpośrednio z deski.

Dane techniczne:

Ostrze– Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita–22,0 cm
Długość rękojeści - 10,4 cm
Długość ostrza– 10,5 cm
Szerokość klingi– 3,0 cm
Grubość klingi– 2,0 mm
Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
Waga– ok. 90 g